Dylan's Criccieth
Restaurante | Criccieth | Gales | Reino Unido
Mejor restaurante en Criccieth
El "Dylan's Criccieth" en Criccieth, Gales, es un restaurante destacado que forma parte de la pequeña y galardonada cadena Dylan's, y se distingue por su ubicación en la costa de la Península de Llŷn, así como por su conexión con la cultura local galesa. Se encuentra en un icónico edificio de estilo Art Déco, que fue diseñado originalmente en la década de 1930 por el famoso arquitecto Clough Williams-Ellis, conocido también por el cercano Portmeirion. Este edificio histórico, conocido como Morannedd, ha sido restaurado con esmero para conservar sus características líneas curvas y grandes ventanales, que ofrecen unas vistas impresionantes de la Bahía de Cardigan, la playa y el Castillo de Criccieth. Desde su apertura en 2015, el restaurante se ha convertido en un punto de encuentro popular para locales y turistas que aprecian la combinación de comida de primera calidad, ambiente elegante y proximidad al mar.
Ingredientes locales en la cocina galesa
El menú en "Dylan's Criccieth" está fuertemente inspirado en el entorno regional y pone un gran énfasis en los ingredientes frescos y locales, especialmente mariscos de las aguas del norte de Gales. Un plato destacado es la "Seafood Chowder", una sopa cremosa con una rica mezcla de pescado, mejillones y gambas capturados localmente, que se realza con hierbas frescas y a menudo se considera un "must-try" entre los comensales. Igualmente popular es la "Langosta de Anglesey", un lujoso plato en el que la langosta se sirve a la parrilla o con mantequilla de ajo, destacando la calidad de la costa galesa. Para aquellos que prefieren algo más ligero, la "Ensalada de Cangrejo Vestido" ofrece una fresca combinación de carne de cangrejo, verduras crujientes y un aderezo casero que resalta los sabores del mar. También las pizzas de masa madre caseras, como la "Pizza de Mejillones Galeses" con crema y sidra, son un favorito y muestran la conexión creativa entre tradición e innovación.
Gastronomía sostenible en Gales
La selección de bebidas complementa la comida de manera excelente y también refleja el enfoque en la regionalidad. En particular, el "Welsh Mule", un cóctel con ginebra destilada local y cerveza de jengibre, es una opción refrescante que celebra la cultura de licores galesa. También el té de la tarde, con una selección de scones caseros, crema espesa y mermelada, es un deleite que combina el patrimonio británico con un toque del estilo Dylan's. Para los amantes de la cerveza, hay una selección de cervezas locales que armonizan perfectamente con los platos.
Especialidades de mariscos en Gales del Norte
La atmósfera en "Dylan's Criccieth" es vibrante y acogedora, marcada por un diseño moderno pero acogedor que respeta la arquitectura histórica del edificio. Los grandes ventanales aseguran que los comensales puedan disfrutar de una espectacular vista al mar desde casi cualquier mesa, lo que convierte al restaurante en un lugar inolvidable, especialmente durante los atardeceres o con clima tempestuoso. Es un lugar adecuado tanto para familias como para parejas o amigos, con un servicio que a menudo se describe como amable, eficiente y cálido. El personal se enorgullece de compartir la historia del edificio y el origen de los ingredientes con los huéspedes, lo que aporta un toque personal a la visita.
